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Créé en juillet 2021 en Haute Gironde au nord-ouest de Bordeaux, l'éco-tiers-lieu Saquary a vocation à participer par l'expérimentation à la construction de nouveaux modèles de travail et de coopération, à être un lieu ressource pour répondre aux enjeux globaux d'une alimentation saine et choisie accessible à tous, un lieu processus d'innovations, d'expériences partagées et de transmission des savoirs et des savoir-faire dans les domaines de l'agroécologie</a>.
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